Sprøde bidder af sommer☀️
Lækre sprøde bruschetta med vores milde spegepølse, masser af smagfulde tomater, søde og modne nektariner og friske krydderurter 🍅🌿
Perfekt til sommerfrokost, tapas eller som et farverigt indslag på grillbordet 🌸
Enkelt. Lækkert. Fyldt med sol og smag 🌿✨
Find opskriften her – den giver 12 stk.👇
BRUSCHETTA M. TOMAT, NEKTARIN & MILD SPEGEPØLSE
| 12 | skiver. | Hanegal skiveskåret oksespegepølse |
| 1 | stk. | Ciabattabrød |
| 300 | g. | Modne blandede tomater |
| 2 | stk. | Modne nektariner |
| 1 | stk. | Lille rødløg |
| 1 | hf. | Persille (fint- eller grofthakket) |
| 1 | hf. | Basilikum (fint- eller grofthakket) |
| 2 | spsk. | Balsamicoeddike |
| Olivenolie | ||
| Salt og friskkværnet peber |
Sådan gør du
1
Skær tomaterne og nektarinerne i små tern og hak rødløget fint. Vend det hele sammen i en skål med olivenolie, balsamicoeddike, salt og peber. Lad det gerne trække i ca. 30 minutter.
2
Skær brødet i skiver og læg dem på en bageplade med bagepapir. Læg en skive mild spegepølse på hver brødskive.
3
Sæt bagepladen midt i en forvarmet ovn ved 200°C (alm. ovn) i ca. 12 minutter, eller til brødet og spegepølsen er sprød.
4
Tag brødet ud af ovnen. Fordel tomat- og nektarinblandingen ovenpå, og pynt evt. med lidt friske krydderurter.
