Forkæl familien med en varm og smagfuld hverdagsret med wienerpølser og masser af grøntsager – den perfekte efterårsmad, der får både børn og voksne til at glæde sig til middagen! 🧑🍳
Hanegals økologiske wienerpølser er lavet på grisekød af højeste kvalitet og er mildt krydret med muskat og paprika – helt uden tilsætningsstoffer 🌱
PØLSE & GRØNTSAGSGRYDE M. WIENERPØLSER
| 400 | g. | Hanegal Wienerpølser |
| 1 | kg. | Nye kartofler |
| 1 | stk. | Løg (skåret i tynde både) |
| 2 | fed. | Hvidløg (presset) |
| 1 | stk. | Aubergine (skåret i tern) |
| 1 | stk. | Squash (skåret i tern) |
| 2 | stk. | Røde peberfrugter (skåret i tern) |
| 3 | spsk. | Tomatpuré |
| 1 | tsk. | Tørret timian |
| 1 | tsk. | Tørret rosmarin |
| 1 | tsk. | Paprika |
| 1 | tsk. | Chiliflager |
| 1 | ds. | Hakkede tomater |
| 3 | dl. | Grøntsagsbouillion |
| Frisk timian |
Sådan gør du
1
Kog kartoflerne i letsaltet vand til de er akkurat møre. Lad dem køle lidt af og skær dem ud i grove stykker.
2
Skær wienerpølserne i grove stykker og rist dem på en pande med høje kanter til de får farve.
3
Tilføj løg og hvidløg til panden og svits dem sammen med pølserne i nogle minutter.
4
Tilsæt aubergine, squash og peberfrugt og lad det svitse til det begynder at få farve. Tilføj de kogte kartofler.
5
Tilsæt tomatpuré, tørret timian, rosmarin, paprika, chiliflager, salt og peber. Vend det forsigtigt rundt.
6
Tilsæt hakkede tomater og grøntsagsbouillon og lad det simre i ca. 10-15 minutter.
7
Pynt med lidt frisk timian og servér 😋.
