🥑 Hjemmebagte knækbrød med frisk avocadocreme og kyllingekødpølse 😋
Her nemme og sprøde hjemmebagte knækbrød toppet med en frisk avocadocreme med dild og forårsløg, vores økologiske milde kyllingekødpølse og lidt sprøde radiser.
Perfekt som en let frokost, til brunchbordet eller som en skøn snack for hele familien 🌱
Hjemmebagte knækbrød m. kyllingekødpølse & avocadocreme
Ingredienser |
||
| 200 | g. | Hanegal Kyllingekødpølse |
| Radiser (i tynde skiver) | ||
| Ærteskud til pynt | ||
Avocadocreme |
||
| 2 | stk. | Modne avocado |
| 2 | stk. | Forårsløg (skåret i tynde skiver) |
| 0.5 | bundt. | Frisk dild (finthakket) |
| 0.5 | stk. | Citron (saften heraf) |
| Salt og peber | ||
Knækbrød |
||
| 1 | dl. | Hørfrø |
| 1 | dl. | Græskarkerner |
| 1 | dl. | Solsikkekerner |
| 1.5 | dl. | Havregryn |
| 1.5 | dl. | Havremel (blendet havregryn) |
| 1.5 | dl. | Vand |
| 0.5 | dl. | Olivenolie |
| 1 | tsk. | Salt |
| 1 | tsk. | Tørrede krydderurter (f.eks. rosmarin, oregano el. timian) |
Sådan gør du
Fremgangsmåde knækbrød
1
Rør alle ingredienserne til knækbrødene sammen i en skål og lad dejen stå i ca. 10 minutter.
2
Rul dejen ud mellem to stykker bagepapir til et jævnt lag og skær den forsigtigt ud i stykker med en kniv eller pizzaskærer.
3
Bag knækbrødene midt i ovnen i ca. 25 minutter, til de er sprøde og gyldne.
4
Afkøl på en rist.
Fremgangsmåde avocadocreme
1
Mos avocadoerne med en gaffel og tilsæt citronsaft, forårsløg og dild. Rør det sammen og smag til med salt og peber.
Anret
1
Fordel avocadocreme på de afkølede knækbrød og top med kyllingekødpølse, radiser og pynt med friske ærteskud.
