Prøv denne lækre og simple opskrift på bruschetta-pizza med Hanegals økologiske, skiveskåret oksespegepølse. De fine skiver spegepølse egner sig perfekt på pizza og smelter nærmest sammen med osten, mmhhh😋
På under 20 minutter får du en sprød pizza med cremet burrata og masser af smag fra friske cherrytomater, basilikum og crunchy pistacienødder. Og selvfølgelig – Hanegals oksespegepølse som prikken over i’et! 🍕✨
Server bruschettapizzaen som appetizer, forret eller som hovedret, med en god salat til 😉
BRUSCHETTAPIZZA M. OKSESPEGEPØLSE & BURRATA
| 70 | g. | Hanegal skiveskåret oksespegepølse |
| 1 | stk. | Fladbrød |
| 2 | spsk. | Creme Fraiche |
| 1 | dl. | Revet mozarella |
Topping |
||
| 400 | g. | Cherrytomater |
| 1 | hf. | Basilikum, finthakket |
| 1 | fed. | Hvidløg, presset |
| 1 | stk. | Burrata kugle |
| 30 | g. | Pistacienødder, grofthakket |
| 1 | tsk. | Chiliflager (kan udelades) |
| Olivenolie | ||
| Salt og peber | ||
Sådan gør du
1
Tænd ovnen på 200 grader varmluft.
2
Smør fladbrødet med creme fraiche og fordel den revet mozzarella og skiveskåret oksespegepølse ovenpå. Kom den på en bageplade med bagepapir og bag pizzaen i ovnen i ca. 10 minutter til osten er blevet gylden.
3
Skær tomaterne i små stykker og kom dem i en si, for at de kan smide noget af væsken. Kom dem derefter i en skål og tilføj basilikum, hvidløg, lidt olivenolie, salt og peber og rør rundt.
4
Fordel tomatblandingen på den afkølede pizza og top med burrata, chiliflager, pistacienødder, olivenolie og friskkværnet peber.
