Pizzawrap med pepperoni og cæsarsalat 🍕🥬
Lun, blød tortilla med smeltet ost og vores økologiske pepperoni – fyldt med en frisk og sprød cæsarsalat med hjemmelavet rugbrødscroutoner 🧄🧀
Nem at lave, perfekt til frokost ✨
PIZZAWRAP M. PEPPERONI & CÆSARSALAT
Ingredienser |
||
| 80 | g. | Hanegal Pepperoni |
| 4 | stk. | Tortillas |
| 1.5 | dl. | Pizzasauce |
| 140 | g. | Mozarella |
Cæsarsalat |
||
| 2 | stk. | Hjertesalat |
| Parmesan (revet/flager) - mængde efter smag | ||
Dressing |
||
| 3 | spsk. | Græsk yoghurt eller skyr |
| 3 | spsk. | Parmesan (revet fint) |
| 1 | tsk. | Dijonsennep |
| 1 | tsk. | Engelsk sauce |
| 1 | fed. | Hvidløg (presset) |
| Citronsaft efter smag | ||
| Salt og peber | ||
Rugbrødscroutoner |
||
| 3 | skiver. | Rugbrød (skåret i små tern) |
| Olivenolie | ||
| Salt | ||
Sådan gør du
Pizzawraps:
1
Forvarm ovnen til 180 grader varmluft.
2
Læg tortillaerne på en bageplade. Smør ca. 2 spsk. pizzasauce på hver tortilla. Drys med revet mozzarella og fordel pepperoni ovenpå.
3
Bag i ovnen i ca. 5 minutter, til osten netop er smeltet – tortillaerne skal forblive bløde og bøjelige. Tag dem ud af ovnen og lad dem køle let af, så de kan rulles.
Cæsarsalat:
1
Vend rugbrødstern i olivenolie og lidt salt. Bag i ovn eller airfryer ved 200 grader i ca. 15 minutter, til de er gyldne og sprøde.
2
Rør alle ingredienserne til cæsardressingen sammen. Smag til med citronsaft, salt og peber.
3
Skyl og snit salaten groft. Vend den med cæsardressing, parmesanflager og rugbrødscroutoner.
4
Fordel salaten på midten af de lune tortillapizzaer. Rul sammen til wraps og servér.
