🔥 Overrask din eller børnenes far med spicy og cheesy hotdogs på fars dag! 💥🌶️🧀
Disse hotdogs er fyldt med den nemmeste hjemmelavede jalapeñoketchup og vores økologiske Hot n’ Cheesy grillpølser med chili og cheddar. Halveret og med én af hver slags i 🤤 Toppet med smeltet ost, mayo og ristede sprøde løg!🔥 Lækre, snaskede og perfekte som den ultimative forkælelse på fars dag den 5. juni! 💚🌭
SPICY CHEESY HOTDOGS M. JALAPENOKETCHUP & RISTEDE LØG
Ingredienser |
||
| 4 | stk. | Hanegal Hot'n'Cheesy grillmix |
| 4 | stk. | Hot dog brød |
| 140 | g. | Revet ost |
| Jalapeñoketchup (se opskrift) | ||
| 1 | stk. | Frisk jalapeño (i tynde skiver) |
| Mayonnaise (til topping) | ||
| Ristede løg (se opskrift) | ||
Ingredienser nem spicy ketchup (Antal: 1 glas/portion. Tid: 5 minutter) |
||
| 300 | g. | Tomatpuré |
| 3 | spsk. | Ahornsirup |
| 0.5 | dl. | Æblecidereddike |
| 0.5 | dl. | Vand |
| 2 | tsk. | Løgpulver |
| 2 | tsk. | Hvidløgspulver |
| 0.5 | tsk. | Kanel |
| 0.5 | tsk. | Røget paprika |
| 2 | spsk. | Syltede jalapeños |
| 3 | spsk. | Jalapeñolage |
Ingredienser ristede løg (Antal: 1 portion/4 personer. Tid: 15 minutter) |
||
| 3 | stk. | Løg (skåret i tynde skiver) |
| 6 | dl. | Neutral olie |
| 3 | spsk. | Hvedemel |
| Salt | ||
Sådan gør du
Fremgangsmåde nem spicy ketchup:
1
Blend alle ingredienser sammen til en ensartet ketchup. Smag evt. til med lidt ekstra sirup eller eddike alt efter ønsket sødme/syre.
2
Opbevar ketchuppen på køl i et skoldet glas til den skal bruges.
Fremgangsmåde ristede løg:
1
Vend løgene i mel og lidt salt. Varm olien op i en gryde, og friter løgene i små portioner til de er gyldne og sprøde. Læg dem på køkkenrulle og lad dem dryppe af.
Fremgangsmåde hot dogs:
1
Grill pølserne på grillen eller rist dem på en pande. Halvér dem derefter på langs.
2
Rist evt. brødene let for grillstriber.
3
Tænd ovnen på 180 °C (alm. ovn).
4
Åbn hvert brød og smør bunden med jalapeñoketchup. Drys lidt ost i bunden.
5
Læg én halv chili-pølse og én halv cheddar-pølse i hvert brød. Top med revet ost.
6
Bag hotdogsene i ovnen i ca. 5 minutter, eller til osten er smeltet.
7
Top med skiver af frisk jalapeño, en smule mayo og en generøs håndfuld sprøde ristede løg.
