Prøv vores opskrift på den lækreste tærte med fyld af squash og oksespegepølse. Perfekt til en sommerfrokost eller som en del af en fødselsdagsbuffet! 😋
Mødet imellem den sprøde tærte af butterdej, den salte oksespegepølse og den friske grønne squash bliver her det perfekte match for en let sommertærte med masser af smag 🌱.
Og det bedste af det hele? Det tager kun cirka 30 minutter! Så hvorfor ikke forkæle dig selv eller dine gæster med denne lækkerbisken? 😊🌱
Butterdejstærte m. squash & oksespegepølse
Tærte |
||
| 100 | g. | Hanegal oksespegepølse |
| 1 | pk. | Butterdej |
| 0.5 | dl. | Creme fraiche |
| 0.5 | bundt. | Bredbladet persille |
| 1 | stk. | Citron (skallen heraf) |
| 1 | stk. | Squash i tynde strimler |
| 2 | spsk. | Kapers |
| Olivenolie | ||
| Peber | ||
| 1 | stk. | Æg (til pensling) |
Topping |
||
| 3 | stk. | Forårsløg i tynde skiver/strimler |
| 1 | hf. | Ærteskud |
| Persille | ||
Sådan gør du
1
Tænd ovnen på 180 grader varmluft.
2
Rul butterdejen ud og rids forsigtigt en firkant i dejen med en kniv, så der er ca. 2 cm til kanten.
3
Læg dejen på en bageplade med bagepapir.
4
Fordel creme fraiche på den inderste firkant af dejen og drys med persille og friskrevet citronskal.
5
Fordel de tynde skiver oksespegepølse, kapers og squash ovenpå.
6
Pisk ægget sammen og pensl den yderste firkant (skorpen) af tærten.
7
Bag tærten i ovnen i ca. 20 minutter eller til den er blevet flot gylden.
8
Lad den køle lidt af og top med forårsløg, ærteskud og persille.
9
erver evt. med en lækker salat til 😋🥬.
Tips & forslag
#1
PS. Kapers er valgfrie, hvis de ikke er dine yndlings 😅😋
