BAGGRUND

Nutiden – hvem vi er i dag

Vi er Hanegal – et hold madelskere, der laver økologisk mad, du kan servere med god samvittighed. Vores mål er at gøre det nemt at vælge råvarer, der både smager fantastisk, gør godt for dig og passer på planeten. Hver opskrift er skabt med kærlighed til smagen og respekt for naturen, og vi går ikke på kompromis med kvaliteten – uanset om det er en klassisk leverpostej eller en ny plantepostej.

Når vi udvikler et produkt, tænker vi på hele rejsen fra jord til bord: hvordan råvarerne dyrkes, hvordan de behandles, og hvordan de til sidst lander på tallerkenen. Vi tror på, at mad kan gøre en forskel, og at bevidste valg omkring smag, råvarer og produktion kan inspirere både hverdagen og fremtiden. Kort sagt: med hjerte, holdning og handling.

Menneskene bag & vores rødder

Hos Hanegal er vi mennesker, før vi er en virksomhed. Vi er kokke, produktudviklere, grafikere, pakkeeksperter og mange flere, der hver især bidrager med vores faglighed og passion. Nogle af os eksperimenterer med nye smagskombinationer i køkkenet, andre sørger for, at vores produkter bliver pakket nænsomt og leveret sikkert. Fælles for os er en tro på, at maden smager bedre, når den er lavet med omtanke – og vi vil gerne dele den oplevelse med dig.

Vores historie begyndte i 1980’erne som Danmarks første økologiske slagteri, længe før økologi var moderne. Den pionerånd har vi stadig med os, men vi har udviklet os til at rumme alt fra klassiske pølser, postejer og pålæg til innovative plantebaserede alternativer, hvor smag, håndværk og ønsket om en grønnere fremtid går hånd i hånd.

Fremtiden

Vi arbejder målrettet på, at 85 % af vores sortiment skal være plantebaseret i 2030, fordi vi tror på, at en grønnere madkultur er nødvendig – og mulig. For os er det ikke bare en strategi, men et ansvar over for både kommende generationer og den jord, vi dyrker vores råvarer på. Vi investerer i at finde de bedste økologiske råvarer, udvikler samarbejder med passionerede leverandører og tester opskrifter, der udfordrer vante smagsbilleder. Vi ved, at forandring skabes gennem handling, og derfor arbejder vi hele tiden på at kombinere vores erfaring med modet til at prøve nyt.

Vores vision er at være med til at sætte retningen for, hvordan man kan nyde god mad med omtanke – hver dag, hele året, overalt i landet. Jo flere vi er, der vælger økologi, jo større bliver forandringen.